目前，對(duì)于單一的(de)玉米稭稈處理(lǐ)已經有了(le)較爲成熟的(de)工藝，但是由于稭稈少蛋白、低能量和(hé)多(duō)纖維的(de)營養特點，使得(de)玉米稭稈很難作爲成品的(de)飼料商品進行銷售，影(yǐng)響了(le)稭稈飼料的(de)推廣。本文針對(duì)玉米稭稈少蛋白、低能量的(de)營養成分(fēn)特點，将豆粕與玉米稭稈進行混合，以豆粕豐富的(de)蛋白質和(hé)微量元素含量來(lái)彌補玉米稭稈的(de)不足，通(tōng)過采用(yòng)微生物(wù)發酵技術，對(duì)混合後的(de)原料進行處理(lǐ)，在消除抗營養因子，釋放多(duō)肽等營養物(wù)質的(de)同時(shí)，能夠保存菌種活性，制作富含益生菌的(de)飼料産品。
1.1 材料與試劑
1.1.1 試驗材料
玉米稭稈：肇東農村(cūn)地區(qū)采購(gòu)；豆粕：市場(chǎng)采購(gòu)；甘蔗糖蜜：市場(chǎng)采購(gòu)；枯草(cǎo)芽孢杆菌：活菌數≥200×108CFU/g；乳酸菌：活菌數≥200×108CFU/g。
1.1.2 主要試劑
MRS培養基、酵母浸粉、蛋白胨、葡萄糖、氯化(huà)鈉、瓊脂、氫氧化(huà)鈉。
1.2 儀器與設備
恒溫培養箱，高(gāo)壓滅菌鍋，紫外分(fēn)光(guāng)光(guāng)度計，分(fēn)析天平萬能粉碎機，pH 計，封口機，恒溫搖床。
1.3 檢測方法
（1）水(shuǐ)分(fēn)測定方法：GBT 6435-2006 飼料中水(shuǐ)分(fēn)和(hé)其他(tā)揮發性物(wù)質含量的(de)測定。
（2）枯草(cǎo)芽孢杆菌數量測定方法：平闆計數法。
（3）乳酸菌數量測定方法：平闆塗布法。
1.4 試驗方法
1.4.1 菌種适宜生長(cháng)條件探索
将菌粉按1:10 比例複水(shuǐ)活化(huà)，将活化(huà)液按1%比例分(fēn)别加入不同pH 的(de)對(duì)應培養液内，測試不同溫度或不同pH 條件下(xià)菌種的(de)生長(cháng)情況。
1.4.2 玉米稭稈與豆粕混合發酵參數探索
将玉米稭稈與粉碎後的(de)豆粕和(hé)甘蔗糖蜜按9:6:1的(de)比例進行混合，将混合後的(de)物(wù)料按照(zhào)試驗要求與水(shuǐ)混合配制成不同水(shuǐ)分(fēn)含量低溫，再以不同乳酸菌接種量、不同枯草(cǎo)芽孢杆菌接種量、不同pH、不同發酵溫度爲試驗因素，進行密閉發酵，通(tōng)過多(duō)因子實驗，尋找關鍵影(yǐng)響因子和(hé)最佳優化(huà)組合。
